شربوت
شرابُ فاكهةٍ معطّر متبّل — تمرٌ وكركديه وبهار — يُخفَّف بالماء للضيوف والأفراح.
التاريخ والثقافة
الشراب الاحتفاليّ الذي يُصبّ للضيوف والخطوبة والأعراس؛ ولكل عائلةٍ توازن بهارها الخاص.
المكوّنات
- تمر، كركديه
- قرفة، هيل، قرنفل
- سكّر، ماء
طريقة الإعداد
- انقع التمر والكركديه والبهار شراباً كثيفاً.
- صفِّه واحفظ المركّز.
- خفّفه بماءٍ بارد للتقديم.