قنقليز · تبلدي
في هذه الصفحة
لبّ ثمرة الباوباب الأبيض يُذوَّب شراباً حامضاً كريميّاً غنيّاً بفيتامين C.
التاريخ والثقافة
من أشجار التبلدي (الباوباب) العظيمة في الغرب التي تخزّن الماء في جذوعها؛ ولبّ ثمرتها (القنقليز) شرابٌ نفيس.
المكوّنات
- كوب لبّ باوباب (قنقليز)
- ماء
- سكّر، وحليب اختياري
طريقة الإعداد
- انقع اللبّ في الماء حتى يلين عن البذور.
- قلّب وصفِّ شراباً ناعماً.
- حلِّه وقدّمه بارداً، أحياناً بالحليب.