عرديب

التاريخ والثقافة

يُكبَس العرديب قوالبَ ويُتاجَر به عبر السودان؛ ومنقوعاً يصير مبرّد رمضان المحبوب.

المكوّنات

• كوب لبّ تمر هندي
• 1.5 لتر ماء
• سكّر حسب الرغبة

طريقة الإعداد

1. انقع التمر الهندي في ماءٍ دافئ حتى يلين.
2. مرّره في مصفاة لإزالة البذور والألياف.
3. حلِّه وبرّده؛ قدّمه بارداً.

اقرأ أيضاً