مخبازة

التاريخ والثقافة

في مقاهي كسلا وبورتسودان تكون المخبازة فطوراً وحلوى وترحيباً معاً — كرم البجا في إناءٍ واحد.

المكوّنات

• رغيفان طازجان يُمزّقان حارّين
• 3 موزات ناضجة
• عسل وقليل شطة
• زيت سمسم أو سمن

طريقة الإعداد

1. ادقّ الخبز الحار والموز معاً هريسةً خشنة.
2. أدخل ملعقة سمنٍ أو زيت سمسم.
3. أتمّها بالعسل ونفَسٍ من الشطة وكُلها حارّة.

اقرأ أيضاً