مريس

التاريخ والثقافة

طبخ بلاد الرعاة: حيث البقر والضأن ثروة، يكون الشحم نفسه هو الترف، يُمدّ بالويكة يخنةً للكسرة والعصيدة.

المكوّنات

• 150غ شحم لية الضأن
• 3 م.ك ويكة
• بصل وثوم وشطة
• ملح

طريقة الإعداد

1. أذِب الشحم برفقٍ مع البصل.
2. أضف الثوم والشطة والماء واتركه يغلي.
3. اخفق الويكة واطبخه يخنةً لمّاعة.

اقرأ أيضاً