مديدة

التاريخ والثقافة

مديدة التمر للقوة ومديدة الحلبة للِّبن — تصفها الجدّات بسلطةٍ مطلقة، وترحّب بها موائد الإفطار أيضاً.

المكوّنات

• كوب تمر أو 3 م.ك حلبة
• 3 م.ك دقيق أو كسترد
• حليب وسمن وسكّر

طريقة الإعداد

1. اطبخ التمر (أو الحلبة المنقوعة) في الحليب.
2. اخفق الدقيق وقلّب حتى تنعم وتثخن.
3. أتمّها بالسمن وقدّمها دافئة.

اقرأ أيضاً