بسبوسة
كعكة سميدٍ مشرّبة بشراب السكر المعطّر، تُقطَّع معيّناتٍ ويُزيَّن كلٌّ بلوزة.
التاريخ والثقافة
مشتركةٌ في المنطقة، والنسخة السودانية معطّرةٌ برفقٍ بالهيل وماء الورد، ثابتةٌ على موائد العيد والضيوف.
المكوّنات
- كوبان سميد
- كوب زبادي، نصف كوب سمن
- شراب سكر بالهيل وماء الورد
- لوز
طريقة الإعداد
- اخلط السميد والزبادي والسمن واضغطه في صينية.
- قسّمه معيّناتٍ وزيّن كلاً بلوزة.
- اخبزه حتى يذهب لونه.
- اسكب الشراب البارد على الكعكة الساخنة وأرِحها.